Services Minimums Fixés pour la Grève au CARAM : Abattage d'Animaux et Distribution de Viande Assurés

Le Secrétariat Régional à l'Inclusion, au Travail et à la Jeunesse et le Secrétariat Régional à l'Agriculture et à la Pêche ont émis un arrêté conjoint définissant les services minimums essentiels à maintenir pendant la grève convoquée au Centre d'Abattage de la Région Autonome de Madère (CARAM), EPERAM, prévue du 16 au 30 mars 2026.

L'arrêt de travail, annoncé par le Syndicat des Travailleurs de la Fonction Publique et Sociale - Sud et Régions Autonomes, concerne tous les travailleurs du CARAM, le seul abattoir public de la Région qui assure 100% de la consommation régionale de viande fraîche. La décision de fixer des services minimums vise à garantir l'approvisionnement en viande, à prévenir les abattages clandestins qui compromettraient la santé publique et le bien-être animal, et à atténuer les impacts économiques significatifs pour les agriculteurs, les distributeurs et les commerçants.

Les services minimums, détaillés dans une annexe à l'arrêté, comprennent l'abattage et la préparation des carcasses, le conditionnement et le déchargement des sous-produits, la prévention des abattages d'urgence et la distribution de viande. Pour la semaine du 16 au 20 mars, 9 travailleurs sont prévus pour l'abattage et la préparation, 1 pour les abattages d'urgence et 6 pour la distribution à des jours spécifiques, avec des ajustements pour la semaine suivante et pour le 30 mars. Ces travailleurs seront désignés conformément à l'organisation technique du CARAM.

La mesure intervient après l'absence d'accord entre le Syndicat et l'entreprise sur la définition de ces services, malgré les tentatives de négociation. Les Secrétariats Régionaux justifient cette intervention par l'urgence de protéger les intérêts sociaux et les besoins impérieux de la population, comme prévu par la Constitution et le Code du Travail, évitant ainsi la paralysie totale d'une activité cruciale pour Madère.